بڑھتے ستارے — صرف روٹی کافی کیوں نہیں

قد میں رکاوٹ صرف کم کھانے سے نہیں — غلط کھانے سے ہوتی ہے۔ سب سے اہم غائب غذائیت؟ لائسین، ایک امینو ایسڈ جو گندم میں تقریباً نہیں ہوتا۔

لائسین کا راز

گندم کا PDCAAS (پروٹین کوالٹی سکور) صرف 0.42 ہے — بنیادی طور پر لائسین کی کمی کی وجہ سے۔ زیادہ تر روٹی کھانے والا بچہ کافی کیلوریز حاصل کرتا ہے لیکن نشوونما کے لیے کافی مکمل پروٹین نہیں۔

چیمپئن کی پلیٹ

متوازن پلیٹ ہونی چاہیے: 1/4 روٹی/چاول، 1/4 پروٹین (انڈا، گوشت، دال)، 1/2 سبزیاں اور پھل۔ روزانہ صرف ایک انڈا شامل کرنے سے بچے کی نشوونما میں نمایاں بہتری آ سکتی ہے۔

چائے کی غلط فہمی

چھوٹے بچوں کو چائے دینا پاکستان میں عام ہے لیکن نقصان دہ ہے۔ چائے آئرن اور زنک کے جذب ہونے میں رکاوٹ ڈالتی ہے — نشوونما کے لیے دو اہم غذائی اجزاء۔ اس کی جگہ دودھ یا لسی دیں۔

بچے کی خوراک میں روزانہ ایک انڈا شامل کرنے سے 6 ماہ میں قد 0.63 سینٹی میٹر زیادہ بڑھ سکتا ہے۔