صحت کی لغت

پروٹین کی بنیادی اکائیاں۔ 9 ضروری امینو ایسڈ ہیں جو جسم خود نہیں بنا سکتا — یہ غذا سے آنے چاہیئیں۔ لائسین وہ ہے جو گندم میں بہت کم ہوتا ہے۔

وہ حالت جب آپ کے جسم میں کافی صحت مند خون کے سرخ خلیے نہ ہوں۔ آئرن کی کمی سے خون کی کمی پاکستان میں سب سے عام قسم ہے جو تھکاوٹ، پیلاپن اور کمزوری کا سبب بنتی ہے۔

حمل کے دوران ضروری وٹامن بی (B9)۔ یہ بچوں میں اعصابی نالی کی خرابیوں کو روکتا ہے۔ دالوں، سبز پتوں والی سبزیوں اور فورٹیفائیڈ آٹے میں پایا جاتا ہے۔

بنیادی غذاؤں میں ضروری غذائی اجزاء شامل کرنا (جیسے آٹے میں آئرن یا نمک میں آیوڈین) تاکہ آبادی کی سطح پر غذائی کمی کو روکا جا سکے۔

0 سے 100 تک ایک نمبر جو بتاتا ہے کہ کوئی غذا کتنی جلدی خون میں شوگر بڑھاتی ہے۔ کم GI (<55) مستقل توانائی کے لیے بہترین ہے؛ زیادہ GI (>70) شوگر میں اچانک اضافے کا سبب بنتا ہے۔

GI کو سرونگ سائز کے ساتھ جوڑ کر بتاتا ہے کہ ایک سرونگ خون میں شوگر پر کتنا اثر ڈالتی ہے۔ GL = (GI × کاربز فی سرونگ) ÷ 100۔ کم: <10، درمیانہ: 10-19، زیادہ: 20+۔

خون کے سرخ خلیوں میں وہ پروٹین جو آکسیجن لے کر جاتا ہے۔ کم ہیموگلوبن کا مطلب ہے کہ کم آکسیجن آپ کے پٹھوں اور دماغ تک پہنچتی ہے جو تھکاوٹ اور ذہنی دھندلاپن کا سبب بنتی ہے۔

ایک ضروری امینو ایسڈ جو نشوونما، کیلشیم کے جذب اور قوت مدافعت کے لیے اہم ہے۔ گندم میں لائسین بہت کم ہوتا ہے — انڈے، دودھ، گوشت اور دالیں بہتر ذرائع ہیں۔

پروٹین کی ہضم کی صلاحیت کے مطابق امینو ایسڈ سکور — پروٹین کے معیار کی پیمائش کا سنہری معیار۔ انڈوں کا سکور 1.0 (بہترین)، گندم کا 0.42 (لائسین کی کمی)۔

جب بچہ اپنی عمر کے لحاظ سے بہت چھوٹا ہو (WHO اوسط سے -2 معیاری انحراف سے نیچے)۔ عام طور پر زندگی کے پہلے 1000 دنوں میں دائمی غذائی کمی یا بار بار انفیکشن کی وجہ سے۔

'دھوپ کا وٹامن' جو ہڈیوں کی صحت اور قوت مدافعت کے لیے ضروری ہے۔ پاکستان کی آب و ہوا کے باوجود، گھر میں رہنے کے طرز زندگی اور ثقافتی رواج کی وجہ سے اس کی کمی بہت عام ہے۔

عالمی ادارہ صحت کے بین الاقوامی معیارات جو دنیا بھر میں بچوں کی صحت مند نشوونما کی وضاحت کرتے ہیں۔ قد میں رکاوٹ، کمزوری اور کم وزن بچوں کی شناخت کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔